圣城大学孔子学院旨在通过中文教育和文化交流活动，推动与中国高校的学术和教育合作，适应巴勒斯坦人民对汉语学习的需要，增进巴勒斯坦人民对中国语言文化的了解，继承和发扬两国人民的传统友好关系，促进两国互利合作。

圣城大学中文教育始于2012年9月。2016年起，孔子学院总部连续派遣中国教师来校教授中文。2018年，圣城大学与孔子学院总部签署合作设立孔子学院协议，圣城大学孔子学院正式获得授牌。江西师范大学系圣城大学孔子学院中方具体执行机构。2019年12月16日，圣城大学孔子学院揭牌。

圣城大学孔子学院的主要业务包括开展中文教育，提供中文教育资源；培训中文教师；举办汉语考试和汉语教师资格认证考试；提供中国教育、文化等信息咨询；开展语言文化交流活动。

圣城大学与江西师范大学共同制订了孔子学院2019-2023年发展规划，计划将圣城大学孔子学院建设成巴勒斯坦主要的汉语教学中心、汉语教师培训中心和汉语考试中心，巴中教育文化交流的重要平台。

圣城大学孔子学院现有中国教师5名，为4所大学和3个政府机构开设中文课程。截止2023年共有4805名学员参加了学院开设的中文课程学习。学院有中国语言文化书籍或光盘近400种，计1万册。