“老师，我们终于盼来了中国茶！”4月24日，巴勒斯坦圣城大学初级汉语班学生迎来了本学期最后一堂汉语课——一场别开生面的茶话会。

       “这是红茶，这个是绿茶，这个是白茶！”当圣城大学孔子学院汉语教师章琛向学生展示三种不同的中国茶叶时，学生们进行仔细观察，并运用新学的有关“茶”的词语，猜测对应茶叶的名称。

       温具、置茶、冲泡、倒茶……不同的茶有不同的泡法，看着章琛手中一系列繁杂却熟练的泡茶工序，学生穆罕默德不禁说道：“虽然我们巴勒斯坦人也喜欢喝茶，但是泡茶步骤简单许多。第一次喝不加糖的茶，感觉很奇妙。”他还表示，白茶初体验最令他最兴奋，撬茶饼、醒茶也让他觉得很有趣。

       活动中，章琛还向学生介绍了茶叶的其他用途。她以茶入菜，提前烹制好了茶叶蛋、茶香牛肉干和绿茶拌豆腐，让学生们真真切切感受茶叶的妙用。

       现场学生更是亲自体验了一回绿茶拌豆腐的“加工”过程。“将喝剩下的绿茶茶叶倒入豆腐中，加少许盐和橄榄油搅拌均匀就能吃了，我很喜欢这个味道。至于豆腐，我还请教了章老师如何做，她用的是我们本地就有的鹰嘴豆，过程也相当简单，看来我可以把这道茶料理做给家人吃了。”学生塔斯尼姆高兴地说。

       今年是章琛在巴勒斯坦任教的第二年。她说道，当自己到当地人家做客时，时常感动于他们以茶待客的热情与真心。希望更多巴勒斯坦学生能够了解中国茶文化，体会其背后蕴藏的丰富情感。

                                                                                                                                                                                                     供图、供稿：章琛